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[RECETA] Lemon pie
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lucy Sin conexión
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Sin estado :(
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Mensaje: #1
[RECETA] Lemon pie
El archiconocido Lemon Pie. mucho no hay que decir.
Les aconsejo que presten mucha atencion cuando hagan el merengue y tengan mucha paciencia, ya que si hechan el almíbar de a grandes porciones, este se va al fondo y el merengue queda como una espuma pegajosa (como esta en la foto). lo mejor es integrarlo de hilos finitos y nunca para de batir.
Otra aclaración es que cuanto mas jugo de limón tenga la receta, mas ácido saldrá, por lo cual se puede jugar con las proporciones de este con agua y asi hacerlo a gusto. =)

bueno, creo que es todo. espero que les sirva =)=)

[Imagen: rec8lemonpie.jpg]

ah! para dorar el merengue se puede usar un soplete de cocina o colocarlo (si su cocina lo tierne) la parrilla que está debajo del horno =)=)
10-07-2012 23:17
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brunodiaz Sin conexión
The Dark Knight
Bla
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Mensaje: #2
RE: [RECETA] Lemon pie
Buena onda
10-07-2012 23:56
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