UTNianos

Está re abandonada la sección les dejo una receta fácil, rápida y rica!!!!!

Van a necesitar:

Ingredientes:
150g de azúcar
1 clara (que no esté fría!)
50g de manteca pomada
50g de harina 0000
1 cucharadita de esencia de vainilla
y si quieren un poco de ralladura de limón o naranja

Manteca y harina extras para la placa

Un bol, una batidora o batidor de mano, espátula (de metal porque después la van a usar con la mezcla caliente!), placa texturada (como las tarteras!, sino en una tartera y fue), cuchillo (no tramontina, sino cuchilla)

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura máxima, mientras batir la clara con el azúcar a punto nieve. Agregar la manteca y seguir batiendo hasta tener una crema consistente.
Agregar harina, ralladura y la esencia de vainilla, mezclar bien para que no queden grumos.
Volcar la mezcla en la placa (enmantecada y enharinada)... depende del tamaño de la placa si se vuelca toda o no... recuerden que tiene que ser una masa FINITA, y hornear hasta que se empiece a dorar... esto depende del horno, pero unos 5 minutos aproximadamente suelen bastar.
Cuando lo sacan del horno inmediatamente cortan rectángulos y los enrollan con ayuda de la espátula para no quemarse, (no vale esperar a que se enfríe porque después se quiebran!)


Los dejan enfriar y listo! para rellenar con dulce de leche o crema

Espero que los hagan xD demora cuanto mucho media hora y son riquísimos jaja

hmmm, podria intentarlo.
Te faltó el dulce de leche en los ingredientes

Hoy justo estuve haciendo pan con grasa (el objetivo real es lograr una cremona, pero queria ver si me salia el hojaldre)


Che, si hago los cubanitos, con la yema que me sobra, que podré hacer?

Una masa para tarta y haces un havanett jajaja

150 gramos de manteca, 200g de harina, 1 yema y yo suelo agregarle cacao porque me gusta que tenga más sabor la masa, y si querés un poco de esencia de vainilla.
Después el relleno: o alguna crema con frutas y gelatina arriba
o dulce de leche y bañas con chocolate

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se nota que soy golosa no? no se me ocurrió otra cosa jajajaja
Sino algo para la cena, hacete unas albóndigas (?) o usalo para pintar unas empanadas o una tarta jaja

ya está, pinto la cremona!!!

hagan y traigan para una juntada

Hagan? eso no es plural?

si, pero me referia a que si yo hago cubanitos y/o cremona que salgan buena buena, no llegan a la puerta de calle ni a palos.

En otras noticias hoy hice la cremona y el hojaldre todavia no me salió joya, se nota que son diferentes capas, pero no se crocantizaron (?).

Le hecho la culpa al hornito electrico que estoy usando (no tengo horno posta) que no logra enviar el calor parejo hacia el centro de la masa (!)